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Carcasse dépouillée

Référence : 210404
Conditionnement : Pendue ou rolls
Etat : Frais
Coche carcasse sans couenne, sans pied avant et sans pied arrière. 5 estampilles sanitaire apposées. Filet mignon dégraissé, moëlle épinière aspirée, poitrine dégraissée, plaie de saignée parée, hampe coupée. Poids 150 kg
 

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