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Poitrine N1 cutter parée
Référence : 123565
Conditionnement : Bac 22 kg
Conditionnement frais : Pain nu de 22 kg + housse
Etat : Frais ou congelé
Conditionnement : Bac 22 kg
Conditionnement frais : Pain nu de 22 kg + housse
Etat : Frais ou congelé
Poitrine issue d'une coupe large de longe sur carcasse. Désossée os par os ou spare ribs levé, sternum et croquant retirés, sans couenne, parée 4 faces, sans hampe, sans panne, sans mouille. Mise en forme de rectangle. Largeur comprise entre 18 et 28 cm. Poids moyen 4 kgTx MG 25% +/-5%
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