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Epaule 4D
Référence : 123546
Conditionnement : Bac 22 kg
Conditionnement frais : Pain nu de 22 kg + housse
Etat : Frais ou congelé
Conditionnement : Bac 22 kg
Conditionnement frais : Pain nu de 22 kg + housse
Etat : Frais ou congelé
Epaule entière découennée, dégraissée et désossée.Sans Jarret et sans nerf de paletteEpaisseur de gras maximum de 3 mm au niveau de la palette.Absence de morceau de cartilage, d'esquille d'os et de rougeur.Tx MG : 14% +/-2% Poids : 4kg
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