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Epaule découennée désossée

Référence : 123985
Conditionnement : Bac 22 kg
Conditionnement frais : Pain nu de 22 kg + housse
Etat : Frais ou congelé
Epaule entière découennée et désossée. Avec jarret et sans nerf de palette.Absence de caillot de sang et de cartilage.Poids moyen 4.6 kgTx MG 18% +/-2%
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