Chez Erca Bio nous cultivons l’esprit convivial, les relations d’entraide et de proximité. C’est pourquoi nous avons l’habitude de réunir de façon trimestrielle les éleveurs qui le souhaitent autour de thématiques d’actualité.

La dernière réunion s’est donc déroulée les 4 et 5 octobre et a rassemblé une dizaine d’éleveurs et quelques intervenants techniques. Cette rencontre a permis de faire un état des lieux du marché bio et d’échanger sur des pistes d’optimisation de conduite d’élevage.

Ce rassemblement est aussi l’occasion pour nos éleveurs de créer du lien en échangeant sur leur expérience et leur quotidien autour d’un dîner partagé et aussi de leur faire découvrir les outils industriels qui transforment et valorisent leur production. Cette fois-ci c’est le site de salaison de Loudéac qu’ils auront visité pour comprendre comment sont fabriqués les jambons, rôti, pâtés et autres produits gourmands et sains issus de leur filière!